Il y a anguille sous roche

Ça sent l'entourloupe 
« Latet anguis in herba » (Il se cache un serpent dans l'herbe) disaient les Romains. 
C'est un jeu de mots sur le mot ancien guille, entourloupe, qui a fait passer du serpent (anguis en latin) à l'anguille qui était un mets des plus recherchés au Moyen Âge. Ce poisson n'ayant aucune raison de se prélasser dans l'herbe, la logique populaire lui a substitué la roche. 
En anglais, cette anguille est devenue un rat : « I can smell a rat », je sens l'entourloupe.