Le coup de l'étrier

Le dernier petit verre 

Le coup de l'étrier, c'est le dernier petit verre avant le départ, supposé aider le cavalier à surmonter la fatigue du voyage. Pour être sûr d'en bénéficier, certains faisaient se même confectionner des étriers creux qui renfermaient une réserve d'alcool. Il en existe un au musée de Pau.